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微波爐可以烤月餅嗎 微波爐可以烤月餅嗎?(視頻

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微波爐可以烤月餅嗎 微波爐可以烤月餅嗎?(視頻

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【微波爐可以烤月餅嗎 微波爐可以烤月餅嗎?(視頻】最近快到中秋節了，各大超市都已經開始售賣月餅了，也有很多人會自己在家里制作，但是有些人家里沒有烤箱，那微波爐可以烤月餅嗎？微波爐可以烤月餅嗎視情況而定 。
微波爐是利用光波來進行加熱，而且現在的一些微波爐也自帶有“光波燒烤”的功能，所以對于微波爐來說，是可以用來烤月餅的，但是因為微波爐常常是從內向外加熱，所以在烤制的過程中建議最好是拿出來翻一面再繼續烤，這樣月餅才能受熱均勻，以免烤出來的月餅出現夾生的情況 。
小貼士 而且需要注意的是因為剛烤好的月餅可能會比較干，所以建議最好是放2-3天，等月餅回油之后再吃 。
微波爐烤月餅用什么功能視情況而定 。
如果微波爐自帶有“光波燒烤”功能的話，那么建議可以直接按下這個功能鍵來烤制月餅，這樣操作起來比較簡單方便 。
但是如果家里的微波爐年份已經比較老，沒有這個功能的話，那么建議可以先用中火將月餅內外都烤熟，然后再轉大火將月餅的表面烤黃，這樣月餅看起來也會更加好看一些，不然的話就有可能會出現內熟外焦的情況 。
微波爐和烤箱的區別原理和功能都是不一樣的 。
微波爐是通過插電產生微波，傳播到食物內部，從而使食物變熱、變熟，其溫度并不是很高，主要是用于加熱食物等，所需要的時間比較短，比較方便快捷 。
而烤箱是通過插電加熱，將電能轉化成熱能，從而對食物進行烘烤，烤箱的溫度一般都比較高，主要是用于烘焙蛋糕、點心等，所需要的時間比較長 。
烤箱烤月餅為什么會裂開視情況而定 。
月餅在烤制的過程中裂開的原因有很多，比如餡料含水量太高、烘烤溫度過高、烘烤時間過長等都有可能會導致月餅裂開 。
所以建議在制作月餅餡的時候最好是將水分盡量炒干，然后在烘烤之前先將烤箱預熱，再將月餅放進去，按照標準的時間和溫度進行烤制，在烤制的過程中也要仔細地觀察月餅的變化，如果感覺溫度太高的話，那么就需要及時地降低烤制的溫度 。