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1、酸性食品并不是帶有酸味的食品，而是指經過人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、淀粉類食品(如大米、白面)等 。
【發糕是酸性還是堿性 發糕是不是堿性食物】2、發糕一般是發酵食物，其中含有酸性成分，所以屬于酸性食物 。

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