【奶茶里的寒天是什么東西】寒天學名瓊膠，又名瓊脂，甜品店中稱之為“寒天凍”，是以天然海底植物海藻為原料提取出來的海藻多糖 。
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史 。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行 。
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