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1、千張的存儲：用清水將千張沒過，放進冰箱用保鮮膜蓋住可保存1-3天 。
【千張怎么保存 洗過的千張怎么保存】2、千張的食用方法：豆腐皮為半干性制品，是素饌中的上等原料；切成細絲，可經燙或煮后，供拌、熗食用或用于炒菜、燒菜、燴菜；可配葷料、蔬菜，如肉絲，韭菜，白菜等等，也可單獨成菜 。
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