【平菇炒肉要焯水嗎】1、平菇炒肉是需要焯水的 。
2、平菇營養價值是很豐富的，因為每百克于品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全 。實驗證明，平菇對人體具有延年益壽功能，優于動植物食品 。
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