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1、煮粥的比例主要看每個人的口味和習慣，如果想吃稠一點，水和米的比例為8：1較為合適 。居家做粥通常水和大米的比例是4：1，煮出來的粥黏稠適中 。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例保持在12：1左右 。
2、煮粥小技巧：最好先將米要洗好，浸泡30分鐘，這樣才會煮出來的粥又香又軟糯 。
3、煮咸粥時可以加入少許香油 。加了香油可以使粥變得更香，非常有食欲，還可以放些蔥花提味 。
【小米電飯煲煮粥比例 煮粥比例】4、好的水質也會影響到粥的味道 。自來水中含有氯和些許雜質，口感不會特別好，所以有條件的話最好選擇礦泉水煮粥 。而且熱水煮粥的口感會更美味 。
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