【月餅怎么儲藏】1、月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發霉、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方 。
2、月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小時取出,可保證它的口味 。在25℃的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右 。
3、豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天 。
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