【麩皮是什么】1、麥麩 ， 即麥皮 ， 小麥加工面粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀 。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等 。
2、為小麥磨取面粉后篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼，可收斂汗液 。
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【麩皮是什么】1、麥麩 ， 即麥皮 ， 小麥加工面粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀 。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等 。
2、為小麥磨取面粉后篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼，可收斂汗液 。