1、櫻桃 。櫻桃含鐵量高,是優質的補鐵水果 。櫻桃中富含鐵和維生素A,常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血 。
2、菠蘿 。菠蘿營養豐富,含多種維生素,其中維生素C含量最高,鈣、鐵、磷等含量也很豐富,是補鐵的好食物 。
【如何補鐵】3、動物肝臟 。肝臟中含有豐富的蛋白質和各種人體所需的微量元素,其實鐵含量就十分高 。比如雞肝、豬肝、鵝肝等等 。
4、與含維生素C的食物一起食用 。蔬菜不僅能夠補鐵 , 所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收 。因此 , 在吃富鐵食物的同時,最好吃一些蔬菜,有很好的補鐵作用 。
5、利用炊具 。做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶解于食物中 , 形成可溶性鐵鹽 , 容易讓腸道吸收鐵,可以達到補充鐵元素的效果 。
6、注意三餐都補鐵 。人體一天所能吸收的鐵元素是一定的,且不能被保存,就算一次性攝入了很多的鐵,身體只能吸收其中的一部分,所以三餐都得注意補鐵 。
