主料：油豆腐300g、五花肉200g 。
調料：蒜5克、姜5克、紅米椒5克、調和油30毫升、食鹽10克、料酒20、老抽20毫升 。
步驟：
1、鍋中放油，放入五花肉，爆燒出油 ， 加老抽調色；
2、放入豆泡 ， 翻炒加入料酒 ， 蒜，姜，紅米椒；
3、加入水沒過豆泡；
4、蓋上蓋小火慢燒；
【豆泡燉肉怎么做】5、大火燒干收汁 。
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