酷暑難耐，搞得人們都沒有胃口，做點涼菜吧 。于是到市場買了些我們這叫耗子粉的食材，耗子粉是由淀粉熬制而成的，經過涼拌以后爽滑可口 ， 加點黃瓜絲更加清香，是夏季的一道不錯涼品 。
耗子粉冷水侵泡 。
耗子粉冷水侵泡 。
麻醬適量 。
溫開水卸開 。
大蒜切末 。
香菜切末 。
黃瓜切絲備用 。
耗子粉控水裝盤加入黃瓜絲 。
加入蒜末 。
加入香菜 。
加入麻醬，醋鹽 。
【粉耗子的做法】加入辣椒油拌勻即可 。
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