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飛龍湯的做法飛龍湯怎么做

生活百科飛龍

【飛龍湯的做法飛龍湯怎么做】1、制作飛龍湯的主料為飛龍1 只 ， 蛋清1 只，香菜15 克，調料為精鹽、味精、雞清湯；
2、制作飛龍湯首先把飛龍鳥去毛、內臟，洗凈 ， 撕下脯肉切碎，搗成肉泥裝進碗中 ， 放雞湯、味精、鹽、蛋清攪勻；
3、鍋里放入雞湯、飛龍鳥架煮一段時間，撇去浮沫，撈出鳥架，放鹽、味精調好味，再把飛龍肉泥擠成均勻小丸子入湯里 ， 待丸子全浮起后倒入湯碗里，放香菜末即可食用 。