小黃魚的內臟清理方法：
1、為了保持魚體的完整性，加工時，不要開膛取內臟，在魚體肛門處橫切一刀 。
2、用一雙筷子，從口中插入腹腔一攪 ， 即可把內臟全部取出 。
【小黃魚的內臟需要清理嗎】3、如一次沒有抽盡 ， 可再抽攪一次 。用同樣方法再將鰓取出 。刮鱗后，用水沖洗干凈即可烹調 。

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