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春節作文600字作文以古詩引用 春節風俗作文古詩開頭

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春節的風俗有什么春節的風俗有什么？在春節所看到的風俗有什么?在貼春聯的同時 ， 一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字 。春節貼“福”字 ， 是我國民間由來已久的風俗 ?！案！弊种父?、福運 ， 寄托了人們對幸福生活的向往 ， 對美好未來的祝愿 。為了更充分地體現這種向往和祝愿 ， 有的人干脆將“?！弊值惯^來貼 ， 表示“幸福已到”“福氣已到” 。

春節作文600字作文以古詩引用 春節風俗作文古詩開頭

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快來,急!一個作文開頭,關于過春節的11 。
在爆竹聲中 ， 我們迎來了中國人最盛大的節曰——春節 ， 家家喜氣洋洋 ， 掛上紅紅的燈籠 ， 貼上紅紅的春聯 ， 忙忙碌碌……
盼啊！盼啊 ， 眼看春節就快到了 ， 想到這 ， 我不由得笑了起來 ， 在春節前 ， 人們個個喜氣洋洋 ， 個個精神飽滿 。逛街的人絡繹不絕 ， 有的在買年畫 ， 有的在買年貨 ， 有的坐著火箱圍著火爐看電視 ， 還有的人在打麻將打撲克 ， 等等不一而足 。
反映節日習俗的詩歌良宵共度樂無前,追古思今慨萬千 。
鞭炮聲傳三百里,桃符輝映九重天 。
鄉村辭歲人皆醉,城鎮迎春夜不眠 。
瑞雪紛紛梅綻放,芝蘭滿室話團圓 。
金雞元日頌芳辰,獅舞龍騰氣象新 。
玉宇無塵千頃碧,銀花有焰萬家春 。
門前桃李凌霜雪,屋后松筠歷苦辛 。
佳節欣逢謳盛世,摘星攬月夢成真 。
舉杯邀月上南樓,丹桂飄香萬里秋 。
銀漢迢迢星北拱,黃河滾滾水東流 。
長虹跨海連千壑,圓魄穿云照九州 。
竊看人間詩畫美,嫦娥后悔藥丹偷
春節作文600字作文以古詩引用 春節風俗作文古詩開頭

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關于春節的詩歌和民俗田家元日
（唐）孟浩然
昨夜斗回北 ， 今朝歲起東；
我年已強壯 ， 無祿尚憂農 。
桑野就耕父 ， 荷鋤隨牧童；
田家占氣候 ， 共說此年豐 。
《賣癡呆詞》
（唐）范成大
除夕更闌人不睡 ， 厭禳鈍滯迫新歲；
小兒呼叫走長街 ， 云有癡呆召人賣 。
《除夜》
（唐）來鵠
事關休戚已成空 ， 萬里相思一夜中 。
愁到曉雞聲絕后 ， 又將憔悴見春風 。
（宋）王安石
爆竹聲中一歲除 ， 春風送暖入屠蘇；
千門萬戶瞳瞳日 ， 總把新桃換舊符 。
元日 玉樓春
（宋）毛滂
一年滴盡蓮花漏 ， 碧井屠蘇沉凍酒 。
曉寒料峭尚欺人 ， 春態苗條先到柳 。
佳人重勸千長壽 ， 柏葉椒花芬翠袖 。
醉鄉深處少相知 ， 祇與東君偏故舊 。
《元夜踏燈》
（清）董舜民
百枝火樹千金屧 ， 寶馬香塵不絕 。飛瓊結伴試燈來 ， 忍把檀郎輕別 。
一回佯怒 ， 一回微笑 ， 小婢扶行怯 。
石橋路滑緗釣躡 ， 向阿母低低說 。妲娥此夜悔還無？怕入廣寒宮闕 。
不如歸去 ， 難疇疇昔 ， 總是團圓月 。
《上元竹枝詞》
（清）符曾
桂花香餡裹胡桃 ， 江米如珠井水淘 。
見說馬家滴粉好 ， 試燈風里賣元宵 。
《元夕影永冰燈》
【春節作文600字作文以古詩引用 春節風俗作文古詩開頭】（清）唐順之
正憐火樹千春妍 ， 忽見清輝映月闌 。
出海鮫珠猶帶水 ， 滿堂羅袖欲生寒 。
燭花不礙空中影 ， 暈氣疑從月里看 。
為語東風暫相借 ， 來宵還得盡余歡 。
《元夕無月》
（清）丘逢甲
三年此夕無月光 ， 明月多應在故鄉 。
欲向海天尋月去 ， 五更飛夢渡鯤洋 。
《元宵月正圓》
閩南歌謠
鬧元宵 ， 月正圓 ， 閩臺同胞心相依 ， 
扶老攜幼返故里 ， 了卻兩岸長相思 。
熱淚盈眶啥滋味？久別重逢分外喜！
鬧元宵 ， 煮湯圓 ， 骨肉團聚滿心喜 ， 
男女老幼圍桌邊 ， 一家同吃上元丸 。
搖籃血跡難割離 ， 葉落歸根是正理 。春節是我國一個古老的節日 ， 也是全年最重要的一個節日 ， 如何過慶賀這個節日 ， 在千百年的歷史發展中 ， 形成了一些較為固定的風俗習慣 ， 有許多還相傳至今 。
“臘月二十四 ， 撣塵掃房子”  ， 據《呂氏春秋》記載 ， 我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗 。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音 ， 新春掃塵有“除陳布新”的涵義 ， 其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門 。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求 。每逢春節來臨 ， 家家戶戶都要打掃環境 ， 清洗各種器具 ， 拆洗被褥窗簾 ， 灑掃六閭庭院 ， 撣拂塵垢蛛網 ， 疏浚明渠暗溝 。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛 。
貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等 ， 它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景 ， 抒發美好愿望 ， 是我國特有的文學形式 。每逢春節 ， 無論城市還是農村 ， 家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上 ， 為節日增加喜慶氣氛 。這一習俗起于宋代 ， 在明代開始盛行 ， 到了清代 ， 春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高 ， 梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述 。
春聯的種類比較多 ， 依其使用場所 ， 可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等 ?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容 ， 貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉” ， 為正方菱形 ， 多貼在家俱、影壁中 。
貼窗花和倒貼“福”字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花 。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛 ， 也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體 。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術 ， 千百年來深受人們的喜愛 ， 因它大多是貼在窗戶上的 ， 所以也被稱其為“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致 ， 將節日裝點得紅火富麗 。
在貼春聯的同時 ， 一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節貼“福”字 ， 是我國民間由來已久的風俗 ?！案！弊种父?、福運 ， 寄托了人們對幸福生活的向往 ， 對美好未來的祝愿 。為了更充分地體現這種向往和祝愿 ， 有的人干脆將“?！弊值惯^來貼 ， 表示“幸福已到”“福氣已到” 。民間還有將“?！弊志杓氉龀筛鞣N圖案的 ， 圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等 。
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍 ， 濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛 。年畫是我國的一種古老的民間藝術 ， 反映了人民樸素的風俗和信仰 ， 寄托著他們對未來的希望 。年畫 ， 也和春聯一樣 ， 起源于“門神” 。隨著木板印刷術的興起 ， 年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題 ， 變得豐富多彩 ， 在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！贰ⅰ段骞蓉S登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望 。我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢 ， 天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派 ， 各具特色 。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫 ， 畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人 。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫 。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面 。民國初年 ， 上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來 。這是年畫的一種新形式 。這種合二而一的年畫 ， 以后發展成掛歷 ， 至今風靡全國 。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一 ， 守歲之俗由來已久 。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜 ， 各相與贈送 ， 稱為“饋歲”；酒食相邀 ， 稱為“別歲”；長幼聚飲 ， 祝頌完備 ， 稱為“分歲”；大家終夜不眠 ， 以待天明 ， 稱曰“守歲” 。
“一夜連雙歲 ， 五更分二天” ， 除夕之夜 ， 全家團聚在一起 ， 吃過年夜飯 ， 點起蠟燭或油燈 ， 圍坐爐旁閑聊 ， 等著辭舊迎新的時刻 ， 通宵守夜 ， 象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走 ， 期待著新的一年吉祥如意 。這種習俗后來逐漸盛行 ， 到唐朝初期 ， 唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪 ， 暖帶入春風” 。直到今天 ， 人們還習慣在除夕之夜守歲迎新 。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲” ， 有珍愛光陰的意思；年輕人守歲 ， 是為延長父母壽命 。自漢代以來 ， 新舊年交替的時刻一般為夜半時分 。
中國民間有“開門爆竹”一說 。即在新的一年到來之際 ， 家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹 ， 以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新 。爆竹是中國特產 ， 亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮” 。其起源很早 ， 至今已有兩千多年的歷史 。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛 ， 是節日的一種娛樂活動 ， 可以給人們帶來歡愉和吉利 。隨著時間的推移 ， 爆竹的應用越來越廣泛 ， 品種花色也日見繁多 ， 每逢重大節日及喜事慶典 ， 及婚嫁、建房、開業等 ， 都要燃放爆竹以示慶賀 ， 圖個吉利 ?，F在 ， 湖南瀏陽 ， 廣東佛山和東堯 ， 江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多 ， 品質高 ， 不僅暢銷全國 ， 而且還遠銷世界 。
新年的初一 ， 人們都早早起來 ， 穿上最漂亮的衣服 ， 打扮得整整齊齊 ， 出門去走親訪友 ， 相互拜年 ， 恭祝來年大吉大利 。拜年的方式多種多樣 ， 有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀 ， 稱為“團拜” 。由于登門拜年費時費力 ， 后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀 ， 由此發展出來后來的“賀年片” 。
春節拜年時 ， 晚輩要先給長輩拜年 ， 祝長輩人長壽安康 ， 長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩 ， 據說壓歲錢可以壓住邪祟 ， 因為“歲”與“祟”諧音 ， 晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲 。壓歲錢有兩種 ， 一種是以彩繩穿線編作龍形 ， 置于床腳 ， 此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的 ， 即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢 。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給 ， 亦可在除夕夜孩子睡著時 ， 由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下 ?，F在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行 。
春節食俗
在古代的農業社會里 ， 大約自臘月初八以后 ， 家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了 。因為腌制臘味所需的時間較長 ， 所以必須盡早準備 ， 我國許多省份都有腌臘味的習俗 ， 其中又以廣東省的臘味最為著名 。
蒸年糕 ， 年糕因為諧音“年高” ， 再加上有著變化多端的口味 ， 幾乎成了家家必備的應景食品 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕 ， 象征著黃金、白銀 ， 寄寓新年發財的意思 。
年糕的口味因地而異 。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕 。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食 。山西北部在內蒙古等地 ， 過年時習慣吃黃米粉油炸年糕 ， 有的還包上豆沙、棗泥等餡 ， 山東人則用黃米、紅棗蒸年糕 。北方的年糕以甜為主 ， 或蒸或炸 ， 也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕則甜咸兼具 ， 例如蘇州及寧波的年糕 ， 以粳米制作 ， 味道清淡 。除了蒸、炸以外 ， 還可以切片炒食或是煮湯 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料 ， 做工精細 ， 可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正過年的前一夜叫團圓夜 ， 離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來 ， 全家人要圍坐在一起包餃子過年 ， 餃子的作法是先和面做成餃子皮 ， 再用皮包上餡 ， 餡的內容是五花八門 ， 各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡 ， 正統的餃子吃法 ， 是清水煮熟 ， 撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃 。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法 。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音 ， “合”和“交”又有相聚之意 ， 所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意 ， 非常吉利；此外 ， 餃子因為形似元寶 ， 過年時吃餃子 ， 也帶有“招財進寶”的吉祥含義 。一家大小聚在一起包餃子 ， 話新春 ， 其樂融融掃塵
“臘月二十四 ， 撣塵掃房子”  ， 據《呂氏春秋》記載 ， 我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗 。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音 ， 新春掃塵有“除陳布新”的涵義 ， 其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門 。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求 。每逢春節來臨 ， 家家戶戶都要打掃環境 ， 清洗各種器具 ， 拆洗被褥窗簾 ， 灑掃六閭庭院 ， 撣拂塵垢蛛網 ， 疏浚明渠暗溝 。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛 。
貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等 ， 它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景 ， 抒發美好愿望 ， 是我國特有的文學形式 。每逢春節 ， 無論城市還是農村 ， 家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上 ， 為節日增加喜慶氣氛 。這一習俗起于宋代 ， 在明代開始盛行 ， 到了清代 ， 春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高 ， 梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述 。
春聯的種類比較多 ， 依其使用場所 ， 可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等 ?！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容 ， 貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉” ， 為正方菱形 ， 多貼在家俱、影壁中 。
貼窗花和倒貼“?！弊?br /> 在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花 。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛 ， 也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體 。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術 ， 千百年來深受人們的喜愛 ， 因它大多是貼在窗戶上的 ， 所以也被稱其為“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致 ， 將節日裝點得紅火富麗 。
在貼春聯的同時 ， 一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?。春節貼“?！弊?nbsp;， 是我國民間由來已久的風俗 ?！案！弊种父狻⒏＿\ ， 寄托了人們對幸福生活的向往 ， 對美好未來的祝愿 。為了更充分地體現這種向往和祝愿 ， 有的人干脆將“?！弊值惯^來貼 ， 表示“幸福已到”“福氣已到” 。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的 ， 圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等 。
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍 ， 濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛 。年畫是我國的一種古老的民間藝術 ， 反映了人民樸素的風俗和信仰 ， 寄托著他們對未來的希望 。年畫 ， 也和春聯一樣 ， 起源于“門神” 。隨著木板印刷術的興起 ， 年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題 ， 變得豐富多彩 ， 在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返染涞牟噬戤?、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望 。我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢 ， 天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派 ， 各具特色 。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫 ， 畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人 。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫 。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面 。民國初年 ， 上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來 。這是年畫的一種新形式 。這種合二而一的年畫 ， 以后發展成掛歷 ， 至今風靡全國 。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一 ， 守歲之俗由來已久 。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜 ， 各相與贈送 ， 稱為“饋歲”；酒食相邀 ， 稱為“別歲”；長幼聚飲 ， 祝頌完備 ， 稱為“分歲”；大家終夜不眠 ， 以待天明 ， 稱曰“守歲” 。
“一夜連雙歲 ， 五更分二天” ， 除夕之夜 ， 全家團聚在一起 ， 吃過年夜飯 ， 點起蠟燭或油燈 ， 圍坐爐旁閑聊 ， 等著辭舊迎新的時刻 ， 通宵守夜 ， 象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走 ， 期待著新的一年吉祥如意 。這種習俗后來逐漸盛行 ， 到唐朝初期 ， 唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪 ， 暖帶入春風” 。直到今天 ， 人們還習慣在除夕之夜守歲迎新 。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲” ， 有珍愛光陰的意思；年輕人守歲 ， 是為延長父母壽命 。自漢代以來 ， 新舊年交替的時刻一般為夜半時分 。
中國民間有“開門爆竹”一說 。即在新的一年到來之際 ， 家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹 ， 以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新 。爆竹是中國特產 ， 亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮” 。其起源很早 ， 至今已有兩千多年的歷史 。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛 ， 是節日的一種娛樂活動 ， 可以給人們帶來歡愉和吉利 。隨著時間的推移 ， 爆竹的應用越來越廣泛 ， 品種花色也日見繁多 ， 每逢重大節日及喜事慶典 ， 及婚嫁、建房、開業等 ， 都要燃放爆竹以示慶賀 ， 圖個吉利 ?，F在 ， 湖南瀏陽 ， 廣東佛山和東堯 ， 江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多 ， 品質高 ， 不僅暢銷全國 ， 而且還遠銷世界 。
新年的初一 ， 人們都早早起來 ， 穿上最漂亮的衣服 ， 打扮得整整齊齊 ， 出門去走親訪友 ， 相互拜年 ， 恭祝來年大吉大利 。拜年的方式多種多樣 ， 有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀 ， 稱為“團拜” 。由于登門拜年費時費力 ， 后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀 ， 由此發展出來后來的“賀年片” 。
春節拜年時 ， 晚輩要先給長輩拜年 ， 祝長輩人長壽安康 ， 長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩 ， 據說壓歲錢可以壓住邪祟 ， 因為“歲”與“祟”諧音 ， 晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲 。壓歲錢有兩種 ， 一種是以彩繩穿線編作龍形 ， 置于床腳 ， 此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的 ， 即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢 。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給 ， 亦可在除夕夜孩子睡著時 ， 由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下 ?，F在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行 。
春節食俗
在古代的農業社會里 ， 大約自臘月初八以后 ， 家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了 。因為腌制臘味所需的時間較長 ， 所以必須盡早準備 ， 我國許多省份都有腌臘味的習俗 ， 其中又以廣東省的臘味最為著名 。
蒸年糕 ， 年糕因為諧音“年高” ， 再加上有著變化多端的口味 ， 幾乎成了家家必備的應景食品 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕 ， 象征著黃金、白銀 ， 寄寓新年發財的意思 。
年糕的口味因地而異 。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕 。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食 。山西北部在內蒙古等地 ， 過年時習慣吃黃米粉油炸年糕 ， 有的還包上豆沙、棗泥等餡 ， 山東人則用黃米、紅棗蒸年糕 。北方的年糕以甜為主 ， 或蒸或炸 ， 也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕則甜咸兼具 ， 例如蘇州及寧波的年糕 ， 以粳米制作 ， 味道清淡 。除了蒸、炸以外 ， 還可以切片炒食或是煮湯 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料 ， 做工精細 ， 可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正過年的前一夜叫團圓夜 ， 離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來 ， 全家人要圍坐在一起包餃子過年 ， 餃子的作法是先和面做成餃子皮 ， 再用皮包上餡 ， 餡的內容是五花八門 ， 各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡 ， 正統的餃子吃法 ， 是清水煮熟 ， 撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃 。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法 。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音 ， “合”和“交”又有相聚之意 ， 所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意 ， 非常吉利；此外 ， 餃子因為形似元寶 ， 過年時吃餃子 ， 也帶有“招財進寶”的吉祥含義 。一家大小聚在一起包餃子 ， 話新春 ， 其樂融融 。