【牛肉干拌面怎么做】牛肉拌面，首先把韭菜和蔥切細；紅辣椒、牛肉切成小丁，油燒至8成熱，放入一大調羹的香辣醬，炒至顏色發黃，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉變色，下辣椒、蔥韭菜，拌勻，大火大概5分鐘起鍋，然后倒入沸水，下面，煮面至熟，撈面，濾水，倒至上一步做好的拌料上，拌勻 。
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