1、鍋置火上放油燒至八成熱 ， 將菜心放入略煸炒后盛盤里待用 ， 斷生即可 。
2、將鍋洗凈置火上 ， 放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味 ， 再將香菇下鍋炒約一分鐘 。
【菜心怎么做好吃又簡單】3、放入菜心 ， 加水三湯匙 ， 加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘 ， 用淀粉勾芡 ， 放雞精 ， 拌勻 。

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