成熟的凱特芒果，果香濃郁，清甜滑潤，略帶清香特有的微微甜味 。摸起來手感稍軟 。口感不那么膩，屬于清淡爽口型；果肉片較厚大和光滑 。凱特芒外層果肉是甜的，接近核的地方略帶酸味，口感和其他芒果很不一樣 。
【凱特芒果怎么算熟】凱特芒果的特點：該該品種樹勢強壯，占了攀枝花芒果總產值的七成多，在眾多消費者心中的地位非常的高 。
特點：該品種樹勢強壯，果實碩大、肉質緊實、晚熟 。
果形：呈卵圓形，單果平均重量700克，大者可達2000克以上 。
果色：果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色，套袋凱特為嫩黃色 。
口感：皮薄核小肉厚，纖維少，含糖分高達17%，是最甜的品種之一 。
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