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雞心怎么做好吃又簡單

生活百科雞心

主料：雞心300克 ， 胡蘿卜一根 ， 青椒兩根 ， 蒜、油、鹽、白砂糖、生抽、料酒、孜然粉、白芝麻適量 。
步驟：
1、首先將雞心洗凈一切為二 ， 然后將雞心焯水 ， 水燒開后加入切好的雞心 ， 大火煮約2分鐘 ， 撈出用冷水沖洗干凈 。
2、 胡蘿卜去皮洗干凈切絲 ， 青椒洗干凈切絲 ， 蒜去皮切碎 。
3、鍋中加入食用油 ， 放入蒜炒香 。
4、加入焯水的雞心煸炒 。
5、加入鹽和白砂糖 。
6、加一勺生抽和一勺料酒 。
7、加入孜然粉 ， 快速翻炒2分鐘出鍋 。
【雞心怎么做好吃又簡單】8、裝盤后撒上熟白芝麻即可 。