1. 首頁 > 生活經驗 > >

蛋烘糕是哪里的小吃 蛋烘糕是啥

生活百科


蛋烘糕是哪里的小吃 蛋烘糕是啥

文章插圖
蛋烘糕是四川成都非常著名傳統小吃之一 ， 蛋烘糕歷史悠久 ， 始于清代 ， 價格實惠 ， 酥軟可口 ， 是四川名點 。
蛋烘糕是哪里的小吃 蛋烘糕是啥

文章插圖
蛋烘糕始于清道光廿三年 ， 當時成都文廟街石室書院(現漢文翁石室 ， 成都石室中學)旁一位姓師的老漢 ， 他從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發 ， 用雞蛋和發酵過的面粉 ， 然后加上紅糖調勻 ， 在平鍋上烘煎 ， 做成一道糕點 ， 這就是蛋烘糕最早的樣子 ， 口感好 ， 成為了四川成都地區非常具有代表性的美味小吃 。
蛋烘糕是哪里的小吃 蛋烘糕是啥

文章插圖
【蛋烘糕是哪里的小吃 蛋烘糕是啥】烘糕是成都走街串巷、許多名小吃店都有的一種小吃 ， 現在都有許多小販 ， 挑擔銷售 ， 蛋烘糕看看起來金燦燦的 ， 吃起來香噴噴的 ， 綿軟滋潤 ， 外皮酥脆 ， 營養豐富 ， 老少皆宜 。