食材用料：黑皮冬瓜一截、蟲草花適量、構妃子適量、紅棗適量、姜片適量；冬瓜盅火鍋的做法：
1、選冬瓜一截，頂不要丟，留下當鍋蓋；
【冬瓜盅火鍋如何做得不漏水】2、去瓜瓢；
3、瓜肉去一點，留出足夠空間，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字；
4、可在網上購買內環鍋，里面焊有一個不銹鋼環，是專門做冬瓜火鍋用的；
5、將瓜插入鍋內；
6、喜歡什么湯料自己加，瓜的外面要放一點水，瓜內放滿水，待水開了取一半水出來再放入食物，取出來的水放好備用，不夠時就加入；
7、半小時后可以切瓜入鍋內，冬瓜盅火鍋就做好了 。
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