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醬爆螺絲的做法

生活百科螺絲

1、材料：螺絲500克、生姜1塊、蒜頭1個、青蒜適量、海鮮醬1大勺、蠔油1大勺、料酒適量、辣椒醬適量、雞精適量、白糖適量 。
2、螺絲用清水養一天，期間多清洗幾遍并且換上清水，這樣可以更好的讓螺絲吐干凈泥沙 。
3、養好的螺絲剪去尾部，洗凈加清水和幾滴色拉油，再養半小時左右洗凈瀝干待用 。
4、蒜頭，生姜切碎 。
5、油加熱后煸香姜末，蒜片 。
6、加入蠔油，海鮮醬煸炒幾秒，喜歡吃辣的可以根據自己的愛好加點辣椒醬 。
7、出醬香加入螺絲，料酒翻炒十幾秒 。
8、加入鹽，雞精，白糖調味，加點水 。
【醬爆螺絲的做法】9、燒開后撒點青蒜就可以 。