烏雞一只，500克左右；花旗參少許；紅棗，4-5顆；桂圓肉，2顆；姜片，2片；枸杞10-20顆 。
花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用 。
【花旗參雞湯放什么材料】西洋參（花旗參）原產北美洲的加拿大南部和美國北部，雖然與人參同科屬，同為名貴的滋補強壯藥物，但在藥效和功能上又有很大的差異 。人參列為補氣藥（補陽），西洋參列為滋陰藥（補陰） 。

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