酸菜的家常菜譜

【酸菜的家常菜譜】1、原料:酸菜1kg、鮮活牡蠣肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、西班牙橄欖油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙 。
2、鍋中加入油、八角、花椒粉,中火爆香 。
3、下入肉片,翻炒到肉變白 。
4、加入酸菜絲,翻炒2分鐘 。
5、加入骨湯,旺火大火煮沸 。加入牡蠣,再次煮開 。
6、轉文火煲煮15分鐘,就可以了,最后加鹽調味即可 。