1、肉末蒸豆腐：榨菜切成碎 。豆腐切小塊，排入蒸碗中 ， 撒上榨菜碎 。把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸 。水開后10分鐘取出，撒上香蔥末即可 。搭配香菜更好 。
2、粉蒸肉丸：取一容器先將絞肉和調味料攪拌均勻放置20分鐘 。捏成小丸子，外表沾滿蒸肉粉，將丸子、紅蘿卜、馬鈴薯放入大碗公 ， 電鍋放兩杯水下去蒸 。
【冬天適合的蒸菜有那些】3、蒜泥蒸大蝦：明蝦洗凈,剪掉長須 從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷，均勻刷上大蒜抹醬，背上開口處塞入蒜末灑上鹽，入鍋中蒸約5分鐘起，鍋灑上細香蔥末即可 。
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