【什么餅最好做又好吃】介紹一種好吃又好做的餅，蔥花餅 。
蔥花餅的做法：
用開水和面，和成小面疙瘩，其余的用涼水和成面團就可以了；和好后，放在一邊餳十幾分鐘；切蔥花，家里還有一點油渣也被我拿來切碎了 ， 放在餅里也很好吃；面餳好后 ， 搟開 ， 越薄越好，倒少許油，涂抹均勻；依次撒上蔥花油渣、鹽、五香粉；從一邊開始卷，一邊抻一邊卷；卷好后，根據鍋的大小，分成均勻的幾份；兩頭捏緊 ， 用手壓成小餅；搟成薄餅，用平底鍋煎；多翻幾次，兩面金黃色就好了 。
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