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油菜葉用手掰開 。
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油菜葉清洗干凈 。
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大蒜切碎備用 。
【油菜葉子怎么吃 油菜葉子簡單做法】
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調適量水淀粉，勾芡用 。
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大鍋燒熱水，燒開后下入油菜焯水 。
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焯水后立刻過水 ， 瀝干 。
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熱鍋涼油下入蒜碎炒香 。
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立刻下入焯水過的油菜 。
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下入鹽，味精，水淀粉，迅速翻炒顛勺炒勻 ， 關火 。
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將油菜盛出裝盤 。
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國內有少許芡汁，舀出澆在油菜上 。
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清新淡雅的蒜香油菜就可以上桌了 。
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