食材：雪蛤一塊、紅棗、鮮奶、冰糖 。
做法：
1、取雪蛤一塊，約5克，洗凈，放在湯碗中用溫泡發，約十小時，中途換一次水；
2、泡發后 ， 將黑膜挑去，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水 ， 雪蛤即泡發完成，可以烹制了；
【蛤莫油是怎么做的】3、紅棗洗凈，在燉盅中加入雪蛤、紅棗、鮮奶、冰糖隔水燉一小時即可 。
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