1、香腸1根，紅蘿卜6片，南瓜6片，西洋芹1根，蒜頭1個，鹽少許，黑胡椒粒少許，橄欖油1匙，香料粉適量 。
2、蔬菜類都切成約1cm厚度，大小要差不多 。大蒜切片 。
3、準備一個空碗，將食材放入，再放入鹽、黑胡椒粒及香料 。
4、接著倒入橄欖油拌均勻，讓所有食材均勻沾附上調味料及橄欖油 。
【如何做烤香腸蔬菜】5、放入預熱好的烤箱以200度烤約15~20分鐘即可 。
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