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超市里堿性零食有哪些

超市生活百科

超市里堿性零食有葡萄干、梅干、南瓜子、開心果、杏仁、薯片、黑巧克力、白薯、茶、白菜、黃瓜、胡蘿卜等 。堿性食物是指食物經燃燒后所得化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液 。
分類標準：
【超市里堿性零食有哪些】對于酸堿性食物的區分，大家可能都存在錯誤觀念，以為靠舌頭品嘗，以味覺來判定是酸味或澀味；或取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍為堿性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，以為檸檬、橘子、蘋果等食物口味偏酸，因此屬于酸性食物 。總之眾說紛紜 。
食物基本都含有5大類要素--蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質 。與食物的酸堿性有密切關系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫 。前5種元素溶于水后生成堿性溶液 。大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣、鉀、鈉、鎂元素較多 。