生魷魚怎么做

主料:
魷魚、洋蔥
配料:
鹽、味精、生抽、花生仁、干辣椒、小蔥、姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、米醋、油
做法:
1、魷魚洗凈 , 洋蔥切成絲 , 用鹽、味精、生抽拌勻 , 放入魷魚腹中;
2、鍋置火上放油燒至八成熱 , 放入魷魚炸至熟透后撈出控油 , 掏出洋蔥絲;
【生魷魚怎么做】3、魷魚直刀切圈;
4、花生仁入鍋中炸脆備用;
5、鍋中留底油放入干辣椒、小蔥段、姜蒜片爆香;
6、再烹入料酒、生抽 , 倒入魷魚圈、花生仁 , 加生抽、蠔油、味精、米醋翻炒均勻 , 出鍋裝盤即可 。