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步驟1
準備食材：鮑魚200克、西蘭花100克、粉絲10克、蒜10瓣、生抽1茶匙、香油1茶匙、小米椒5克、小蔥1根、油適量 。
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步驟2
鮑魚洗去殼 。
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步驟3
洗凈切花刀 。
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步驟4
粉絲用開水泡軟 。
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步驟5
小米椒切圈 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
蒜切末 。
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步驟8
西蘭花切小塊 。
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步驟9
起鍋倒油 ， 油熱加入蒜末、小米椒小火熬成蒜蓉醬 ， 然后淋入生抽調味 。
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步驟10
接著盤中放入粉絲墊盤底 ， 將鮑魚擺成一圈 ， 之后把蒜蓉醬淋在鮑魚上 ， 放入蒸鍋蒸15分鐘取出 。
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步驟11
另起鍋倒水 ， 水燒熱放入西蘭花焯水2分鐘撈出備用 。
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步驟12
將西蘭花擺入盤中 。
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步驟13
最后撒上蔥花 ， 淋上香油即可 。【蘭花鮑魚的做法 鮑魚西蘭花的做法有哪幾種竅門】
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