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1、鵪鶉蛋味甘，性平 ， 具有補氣益血、治風濕、強筋骨、強身健腦、豐肌潤膚的功效 。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補的作用 。
【鵪鶉蛋的營養價值及功效】2、鵪鶉蛋對有貧血、月經不調女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著，因此鵪鶉蛋經常食用，用于女性的養顏、調補、美膚 。也可以用于病人的神經衰弱、月經不調、支氣管炎、血管硬化等輔助治療 。
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