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1、營養價值：鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素 。
【鲅魚的營養價值及功效 渤海灣鲅魚的營養價值及功效】2、食用功效止咳平喘：鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 。提神抗衰老：鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效 。
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