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1、原料不同 。粉絲一般是用綠豆粉、蠶豆粉或者紅薯淀粉等雜糧淀粉制作而成的絲狀食品，粉條一般是由紅薯、馬鈴薯原料加工制作而成的絲狀或條狀的粉制品 。
【紅薯粉條和粉絲區別圖片 紅薯粉條和粉絲區別】2、外觀不同 。粉絲在直徑1.0毫米以下，比粉條細，色澤潔白呈不透明，無異味，質地細，相近細面條狀，粉條在直徑1.0毫米以上，比粉絲粗，深灰色，泡軟后呈半透明，無異味，質地比較粗糙 。按外觀可分成圓紅薯粉條、細紅薯粉條和寬紅薯粉條等 。
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