1、第一次使用的不粘鍋，首先第一步應該撕去鍋身的所有標簽 。如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標簽浸濕后就比較好處理干凈了 。
【開鍋的正確方法不粘鍋】2、然后用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗，然后用清水沖洗干凈，再用干的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦干 。
3、在不粘鍋的表面均勻地涂上一層食用油（最好不要使用牛油或豬油） 。
4、將涂上食用油的不粘鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關火 。
5、待鍋自然冷卻后，再次清洗干凈即可使用 。這樣不僅利于不粘鍋，還可以使不粘鍋的煮食效果達到最佳 。