懶豆腐誰吃過 _豆腐

【懶豆腐誰吃過】懶豆腐，食物名稱。在河北北部地區和湖北省許多地區以及土家族山區，農家人做豆腐過程中，將黃豆和水用石磨打磨成漿，后不用包袱布過濾豆渣，直接將其放入鍋中，加入各種青菜葉和油鹽佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用過濾和鹵水點制，十分方便，故得名“懶豆腐” 。