1、粉絲和粉條的區(qū)別主要區(qū)別是原料上的不同 。粉絲一般是用綠豆粉、蠶豆粉等雜糧淀粉做成 ， 粉絲比粉條細，白色不透明，質(zhì)地細，口感比較韌 。
【紅薯粉和粉絲的區(qū)別】2、粉條一般是用紅薯粉做成，比粉絲粗，深灰色，泡軟后呈半透明的，質(zhì)地比較粗糙，煮時間長容易融化 。

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