1、原料：新鮮蓋菜1顆、干紅辣椒、蒜末 。
2、將新鮮蓋菜洗凈后瀝干水分 ， 葉莖分開撕成小塊 。
3、鍋內放油，蒜末和干紅辣椒炒香 。
【辣熗蓋菜怎么做】4、放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色，放入葉部，大火快炒，放入鹽、雞精，看綠葉“第二次”變色立馬出鍋 。
1、原料：新鮮蓋菜1顆、干紅辣椒、蒜末 。
2、將新鮮蓋菜洗凈后瀝干水分 ， 葉莖分開撕成小塊 。
3、鍋內放油，蒜末和干紅辣椒炒香 。
【辣熗蓋菜怎么做】4、放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色，放入葉部，大火快炒，放入鹽、雞精，看綠葉“第二次”變色立馬出鍋 。