1、材料：鮮豬腰子兩個 ， 約250克，紅辣椒3個，生姜，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒 ， 蔥 ， 生粉各適量 。
2、將豬腰子平切成兩半，片去腰臊 ， 切成花狀，姜、紅辣椒切絲，蔥切粒 。將腰花除去血水 ， 加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上 。
3、熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出 。
【炒腰花怎么炒好吃】4、鍋內放植物油 ， 燒開后倒入腌好的豬腰子花大火爆炒 ， 八成熟的時候放紅辣椒 ， 并加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥即可 。
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