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什么食物腐竹相克

生活百科什么

和腐竹相克的食物主要有：
1、蜂蜜 。蜂蜜中含多種酶類物質 ， 腐竹中含有多種礦物質和有機酸 ， 二者混食人體易產生不利于健康的反應，會造成腹瀉等癥狀，有損聽力；
2、竹筍 。竹筍含草酸高，腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不溶的草酸鈣 ， 影響鈣的吸收；
【什么食物腐竹相克】3、蔥 。蔥中含有草酸 ， 食用后影響腐竹中鈣被人體所吸收；
4、菠菜 。菠菜中含草酸高，影響鈣類的吸收；
5、莧菜 。莧菜中含草酸高，會與腐竹中鈣類反應，影響食用效果 。