紅薯無毒無害，可以食用 。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物 ， 長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4至13厘米，寬3至13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色 ， 鐘狀或漏斗狀，長3至4厘米 ， 蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色 。
【紅薯能給豬吃嗎】其營養價值很高 ， 是很好的豬飼料 。
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