春節的風俗有哪些簡介海邊春節風俗 _生活百科

北京春節的風俗和許昌春節的風俗有什么不同之處南方春節吃湯圓，不吃餃子。北方吃餃子，元宵。（元宵和湯圓不一樣）

文章插圖
北京的春節習俗-北京有什么風俗春節？春節，北京有什么風俗一路行來，只聽風車卜碌碌亂響，紙魚撲楞楞隨風招展；又見凱旋的香客滿頭金碧輝煌，滿面春風，真好像從趙公元帥那里得來了無盡財源似的。各自抵家，絨花金宇分贈家人，元寶、孔雀翎插在神桌的撣瓶里，大風車就高掛在北京住家院中特有的棗樹上。這時滿眼的財喜氣，充耳的風車聲，年意盎然，真是“別有一番滋味在心頭”!出朝陽門約五里之遙的東岳廟，也是春節時重點廟會之一。
z膠東過年風俗知多少？齊魯大地,孔孟之鄉，過年的風俗也許比別的地方更講究。今天我就來絮叨絮叨我們膠東地區的過年風俗。
二十三，辭灶天；二十四，拉大字；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，全都有；三十下黑兒滿街走。，這是我們那自老輩留下來的對于過年一句順口溜，它概述了我們那年前需做得準備工作，一代代流傳至今。當然，隨著時代的變遷，有些風俗也變得與時俱進了，下面以時間為序，給大家好好嘮扯嘮扯。
二十三，辭灶天
農歷臘月二十三，習稱小年。這一天，家家要送灶王爺上西天，俗稱辭灶。這一天家家要送灶神，在灶口上擺上一碗面條、一碟糖瓜、一碟棗以及香、蠟、紙、括等祭品，嘴里念著灶王爺爺上西天，上天言好事，下界保平安的口訣，將灶口上的舊灶祃畫像揭去，再將新灶祃畫像姑且用擱板壓上（新灶祃畫像等到三十晚上請神時才貼上）。
二十四拉大字
大字，就是春節時貼的門對子上的字。農歷臘月三十，家家都有貼春聯的習俗。傳統上一般在農歷二十四這一天，每家都會扯上幾張紅對紙，找村里的會書法老先生拉大字。但現在很少有人這樣做了，一則村里會寫大字的人越來越少了，二則機印的對聯取代了手寫的對聯，買起來快捷又方便。
二十五做豆腐
傳統這一天，一般家家會做包豆腐，取其兜福之諧意，現在很少有人自家做豆腐了，為了省事，買豆腐取代了做豆腐。
二十六，割年肉；二十七，宰公雞；
俗語說：難過的日子，好過的年。過去農家即使平日里過得再拮據，到臘月二十六這天也會割斤肉，臘月二十七這天，也要殺一兩只公雞。在這里給大家介紹一下我們那過年打得肉凍，將雞連同豬蹄、豬頭、骨頭等用熱水汆一下，去掉油腥味，下鍋煮熟，僅留出雞大腿等，余下的雞皮、雞骨頭連同豬蹄骨、棒子骨、豬皮等重回鍋熬，熬到一定火候，盛到大盆里待冷了便成了肉凍，那種味道，并不是僅僅能用美味二字所能形容得了的。
二十八，把面發
這里介紹一下俺們那過年才有的幾種特銫面食
1 大棗餑餑，桃餑餑
我們那過年有蒸大餑餑的習俗，帶棗的稱為大棗餑餑，不帶棗的稱為光頭餑餑，大餑餑是發面做的，棗與早諧音，這其中承載了農家希望早發的美好愿望。
做大餑餑頭天晚上就要發面。面發好以后，和上堿，就可以揉面。揉面可是個技術活兒，人跪在炕上，肩、臂及雙腕要協調，方能揉出柔軟富彈性的面坯。用小手指在面坯頂部及四面摳出鼻兒，將切好的棗放進去。大餑餑做好，放到炕上，扣上笸籮長著。鍋底已架上木頭燒火，只等水開裝鍋。
有經驗的女主人一看大餑餑外皮透亮就開始裝鍋，邊裝鍋，邊用新炊帚蘸水往大餑餑外皮上灑一灑，最后用碗或玉米皮盛塊肥肉放在篦子上，罩上籠頭開始蒸，這樣蒸的過程中油氣落到大餑餑上，蒸出的大餑餑發亮。
做大餑餑時一般會把每塊面稱一下，讓它足斤足兩一樣重，據說這樣做會使家里的孩子夠斤兩。蒸大餑餑時，忌諱外人進家，怕踩裝。有的人家關上門，有的在門后放一把笤帚，以掃除外人可能帶進來的晦氣。蒸好的大餑餑裂成瓣，要說餑餑笑了。做大餑餑時，把炕席子卷起來，以免燒著了。但燒炕席子的情況仍會發生，此時不能說炕燒糊了而說炕燒得旺。蒸餑餑的時候很忌諱把餑餑蒸糊了或沒蒸熟，因為大家迷信的認為這樣預示著來年家里不順。
桃餑餑，顧名思義，就是做得像桃的餑餑，桃餑餑也有比較深的寓意，聽我母親說老輩人的說法是吃個桃餑餑意味著又逃過一年，當然現在生活好了，但這個傳統被保留了下來。
2 面魚面魚是專為過年準備的一種油炸的食物。將油燒開后，把做好的生面魚放鍋里炸就行了。之所以叫它做面魚，大概是因為它的形狀似魚，另外取其發面發發發,魚魚年年有余之美好寓意吧，炸的時候在開油鍋里翻動，很像水里的魚的緣故吧。吃起來又綿又軟，別有風味兒。
3 圣蟲圣蟲是我們膠東地區過年祭祀供奉的吉祥物，用發面做成，頭部為一圓饅頭形，兩個球狀面團做眼睛，也有的地方用綠豆，嘴巴用刀剪成兩半，口含錢幣和紅棗，扎起兩個圓錐形面團作耳，公的耳朵上用剪刀剪出毛刺，母的用頂針按出圓形花紋，頭頂有冠，公為羽翅，母為花團，軀干做蛇盤狀，似人似蟲，溫順可愛。傳說圣蟲即為中華民族的圖騰龍的原始雛形，現在，圣蟲這一面塑已被編入亞太地區工藝大全一書，成為中華民族的特銫藝術品永留史冊。
二十九全都有
一般到臘月二十九這一天，過年的東西都準備全了，就等著迎接年的到來了。在這天下午，各家都會打出漿糊，開始貼對子。大門、進間門、廂房門、院門一并貼上。有牲口的人家還在畜欄貼上六畜興旺，在馬車上貼上日行千里，室內貼抬頭見喜，石磨及水缸上貼福，錢柜上貼金玉滿堂，屋內貼年畫、貼窗染花。各家照壁上要懸掛燈籠，寓意五谷豐登。街門上要掛過門簽，門吊子，門上插桃樹枝。
三十下黑兒滿街走臘月三十早上，家家會請上宗膠東地區的過年習俗
一、午夜飯
過年了，一家人團團圓圓，除了交流情感，吃便是很重要的事了。午夜飯，也就是“年飯”，是指大年三十半夜時分的那頓餃子。人們辛辛苦苦了一年可以說就是奔著這頓餃子來的。因此，無論窮富，都要吃這頓餃子的。
除夕夜的餃子與平時不同，有子夜新舊交替的“交子”之意，那時，無人入眠，都在等候著新一年的到來，是為“守歲”，俗稱“熬年” 。等12點的鐘聲響過，熱氣騰騰的餃子端上桌，便長了一歲，故此這頓餃子也叫“增歲飯” 。家里人都守著電視看春節晚會，11點過后，就開始包餃子，在12點以前把餃子煮熟。煮餃子的水一定要比平時多放許多，取來年日子“綽綽有余”之意。還不能說下餃子，要稱“清水煮白銀” 。餃子煮碎了，不能說“碎”和“破”，要說“掙”，就是掙錢、發財的意思。為了圖吉利，人們還在十來個餃子里包上銅錢或者紅棗，成為“大錢餃子”，吃著了的就標志著新的一年大吉大利大發財。
吃餃子前，是要先放鞭炮和發紙的。發紙就是燒紙，意味著來年財源廣進。漁民們則要到海邊的海神廟前發紙、放鞭炮，祈求海神護佑來年海上平安，魚蝦滿倉。
二、廣義的“年飯”
廣義的年飯是指正月十五以前的吃喝。每年進入臘月二十六七，家家戶戶要蒸餑餑，做年糕，包包子，蒸“元寶”和“盛蟲” 。餑餑多用大棗蒸成，大棗餑餑有九顆棗，小的只有五顆棗。年糕則以糯米為主蒸成，既粘又甜，取“年年高”的意思。元寶就是用面做成元寶的模樣，大年三十把它放在箱柜里，取發財之意。“盛蟲”則狀如小龍，大年三十把它放在糧屯、面缸里，寄寓來年五谷豐登、糧食滿倉。
過年為了圖個吉利，吃的喝的用的不少都有另一種叫法，“蒜”因為與“散”諧音，就稱為“頤和菜”，吃“醋”不吉利，就稱吃“忌諱” 。
三、祭祖敬天地
大年三十，家家戶戶都會敬請先人“回家”過年，儀式是“擺碗”，碗底用籮卜絲什么的先墊起來，在碗頂上鋪上一方一方的大肥肉、菠菜等鮮艷的東西，再插上一雙大紅的筷子。大餑餑、盛著各種食物的碗兒、香爐都擺在一張桌子上，敬完天地，祭完祖宗，家人才可以吃飯。
四、放鞭炮貼春聯
放鞭炮是從年三十一直放到正月十五，其中有兩次響鞭是不可少的，一是年三十半夜發（燒）紙的時候，二是初三送年走的時候。放的鞭炮越響越多，就預示著來年掙得越多，所以，講究的人家都爭著與鄰居比誰放得更向更多。威海禁放鞭炮9年，去年開始開禁，今年的鞭炮就越發的響越發得多。
年三十貼春聯是每家每戶必做的一件事。以前是自己寫或請人寫。現在多數人是買現成的對聯，大紅紙，亮金字，招財進寶吉祥如意的對聯洋溢著喜慶，到處了大家對生活的企盼。
扮耍是一種近似與文化*******的娛樂活動。初一這天一大早，男女老少走上街頭，演活報，耍大戲，不亦樂乎。
扮耍內容很雜，包括耍獅子，過去有南竹島的海帶獅子、北竹島的縵麻獅子，耍的亂紛紛的一地海帶草和縵麻，不少稍上點年紀的人仍記憶猶新。扮耍還包括必不可少的跑旱船、跑毛驢、踩高蹺、扭秧歌、打花鼓等等，一波一波的，類似一個個方隊。
這些方隊的前面有一個領頭的。這打頭的手執一根木桿，用花紙包著，忽手上忽腳下忽腰間忽背后的耍，稱為“磕花棍” 。磕花棍的先開開場子，有的開場詞詼諧幽默，幾成經典，讓不少威海人記憶猶新：“說我謅，我就謅/房子頂上撩（方言：挖）水溝/水溝幫我栽柳樹/柳樹梢上結葫蘆/結個葫蘆破兩半/拿到東莊去要飯/東莊給了碗冷面湯/西莊給了碗冷干飯/走到門口磕撒了/公狗子吃，母狗子看/巴狗子氣的亂打轉。”
六、正月十五捏面燈
正月十五家家戶戶要忙著蒸面燈和屬相。不是蒸所有的十二屬相，而是家里人屬什么屬相就蒸什么屬相，一般老少三代都要蒸。面燈一般用豆面作原料，因此也叫豆面燈。面燈制作簡單，形狀像只倒扣的碗，頂部捏個燈碗，下面捏個囤底。十五晚上，在燈碗里倒上豆油，用棉花捻成燈捻兒，孩子們都爭著占一個燈碗，看誰的面燈亮得長久，來年誰就最興旺。
七、過年禁忌
過年到人家家里做客，有些規矩必須遵守，否則會讓主人很反感。如吃飯時嚴禁把筷子直著插在碗里，因為這是祭死人的方式。走親戚朋友，禮物嚴禁帶五件或十件，“五”和“十”被視為大不吉。大年三十、初一放過鞭炮后，無論院子里有多厚的紙屑，也不能清掃，因為紙屑被看成滿院的錢財，輕掃掉，會被認為是將錢財掃地出門。
-----過年，各地的風俗都不盡相同，我紀錄的是威海、也可以說是膠東一帶過年的風俗，體現了這一帶人民的風土人情。

文章插圖
z膠東過年風俗知多少？齊魯大地,孔孟之鄉，過年的風俗也許比別的地方更講究。今天我就來絮叨絮叨我們膠東地區的過年風俗。
二十三，辭灶天；二十四，拉大字；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，全都有；三十下黑兒滿街走。，這是我們那自老輩留下來的對于過年一句順口溜，它概述了我們那年前需做得準備工作，一代代流傳至今。當然，隨著時代的變遷，有些風俗也變得與時俱進了，下面以時間為序，給大家好好嘮扯嘮扯。
二十三，辭灶天
農歷臘月二十三，習稱小年。這一天，家家要送灶王爺上西天，俗稱辭灶。這一天家家要送灶神，在灶口上擺上一碗面條、一碟糖瓜、一碟棗以及香、蠟、紙、括等祭品，嘴里念著灶王爺爺上西天，上天言好事，下界保平安的口訣，將灶口上的舊灶祃畫像揭去，再將新灶祃畫像姑且用擱板壓上（新灶祃畫像等到三十晚上請神時才貼上）。
二十四拉大字
大字，就是春節時貼的門對子上的字。農歷臘月三十，家家都有貼春聯的習俗。傳統上一般在農歷二十四這一天，每家都會扯上幾張紅對紙，找村里的會書法老先生拉大字。但現在很少有人這樣做了，一則村里會寫大字的人越來越少了，二則機印的對聯取代了手寫的對聯，買起來快捷又方便。
二十五做豆腐
傳統這一天，一般家家會做包豆腐，取其兜福之諧意，現在很少有人自家做豆腐了，為了省事，買豆腐取代了做豆腐。
二十六，割年肉；二十七，宰公雞；
俗語說：難過的日子，好過的年。過去農家即使平日里過得再拮據，到臘月二十六這天也會割斤肉，臘月二十七這天，也要殺一兩只公雞。在這里給大家介紹一下我們那過年打得肉凍，將雞連同豬蹄、豬頭、骨頭等用熱水汆一下，去掉油腥味，下鍋煮熟，僅留出雞大腿等，余下的雞皮、雞骨頭連同豬蹄骨、棒子骨、豬皮等重回鍋熬，熬到一定火候，盛到大盆里待冷了便成了肉凍，那種味道，并不是僅僅能用美味二字所能形容得了的。
二十八，把面發
這里介紹一下俺們那過年才有的幾種特銫面食
1 大棗餑餑，桃餑餑
我們那過年有蒸大餑餑的習俗，帶棗的稱為大棗餑餑，不帶棗的稱為光頭餑餑，大餑餑是發面做的，棗與早諧音，這其中承載了農家希望早發的美好愿望。
做大餑餑頭天晚上就要發面。面發好以后，和上堿，就可以揉面。揉面可是個技術活兒，人跪在炕上，肩、臂及雙腕要協調，方能揉出柔軟富彈性的面坯。用小手指在面坯頂部及四面摳出鼻兒，將切好的棗放進去。大餑餑做好，放到炕上，扣上笸籮長著。鍋底已架上木頭燒火，只等水開裝鍋。
有經驗的女主人一看大餑餑外皮透亮就開始裝鍋，邊裝鍋，邊用新炊帚蘸水往大餑餑外皮上灑一灑，最后用碗或玉米皮盛塊肥肉放在篦子上，罩上籠頭開始蒸，這樣蒸的過程中油氣落到大餑餑上，蒸出的大餑餑發亮。
做大餑餑時一般會把每塊面稱一下，讓它足斤足兩一樣重，據說這樣做會使家里的孩子夠斤兩。蒸大餑餑時，忌諱外人進家，怕踩裝。有的人家關上門，有的在門后放一把笤帚，以掃除外人可能帶進來的晦氣。蒸好的大餑餑裂成瓣，要說餑餑笑了。做大餑餑時，把炕席子卷起來，以免燒著了。但燒炕席子的情況仍會發生，此時不能說炕燒糊了而說炕燒得旺。蒸餑餑的時候很忌諱把餑餑蒸糊了或沒蒸熟，因為大家迷信的認為這樣預示著來年家里不順。
桃餑餑，顧名思義，就是做得像桃的餑餑，桃餑餑也有比較深的寓意，聽我母親說老輩人的說法是吃個桃餑餑意味著又逃過一年，當然現在生活好了，但這個傳統被保留了下來。
2 面魚面魚是專為過年準備的一種油炸的食物。將油燒開后，把做好的生面魚放鍋里炸就行了。之所以叫它做面魚，大概是因為它的形狀似魚，另外取其發面發發發,魚魚年年有余之美好寓意吧，炸的時候在開油鍋里翻動，很像水里的魚的緣故吧。吃起來又綿又軟，別有風味兒。
3 圣蟲圣蟲是我們膠東地區過年祭祀供奉的吉祥物，用發面做成，頭部為一圓饅頭形，兩個球狀面團做眼睛，也有的地方用綠豆，嘴巴用刀剪成兩半，口含錢幣和紅棗，扎起兩個圓錐形面團作耳，公的耳朵上用剪刀剪出毛刺，母的用頂針按出圓形花紋，頭頂有冠，公為羽翅，母為花團，軀干做蛇盤狀，似人似蟲，溫順可愛。傳說圣蟲即為中華民族的圖騰龍的原始雛形，現在，圣蟲這一面塑已被編入亞太地區工藝大全一書，成為中華民族的特銫藝術品永留史冊。
二十九全都有
一般到臘月二十九這一天，過年的東西都準備全了，就等著迎接年的到來了。在這天下午，各家都會打出漿糊，開始貼對子。大門、進間門、廂房門、院門一并貼上。有牲口的人家還在畜欄貼上六畜興旺，在馬車上貼上日行千里，室內貼抬頭見喜，石磨及水缸上貼福，錢柜上貼金玉滿堂，屋內貼年畫、貼窗染花。各家照壁上要懸掛燈籠，寓意五谷豐登。街門上要掛過門簽，門吊子，門上插桃樹枝。
三十下黑兒滿街走臘月三十早上，家家會請上宗膠東地區的過年習俗
一、午夜飯
過年了，一家人團團圓圓，除了交流情感，吃便是很重要的事了。午夜飯，也就是“年飯”，是指大年三十半夜時分的那頓餃子。人們辛辛苦苦了一年可以說就是奔著這頓餃子來的。因此，無論窮富，都要吃這頓餃子的。
除夕夜的餃子與平時不同，有子夜新舊交替的“交子”之意，那時，無人入眠，都在等候著新一年的到來，是為“守歲”，俗稱“熬年” 。等12點的鐘聲響過，熱氣騰騰的餃子端上桌，便長了一歲，故此這頓餃子也叫“增歲飯” 。家里人都守著電視看春節晚會，11點過后，就開始包餃子，在12點以前把餃子煮熟。煮餃子的水一定要比平時多放許多，取來年日子“綽綽有余”之意。還不能說下餃子，要稱“清水煮白銀” 。餃子煮碎了，不能說“碎”和“破”，要說“掙”，就是掙錢、發財的意思。為了圖吉利，人們還在十來個餃子里包上銅錢或者紅棗，成為“大錢餃子”，吃著了的就標志著新的一年大吉大利大發財。
吃餃子前，是要先放鞭炮和發紙的。發紙就是燒紙，意味著來年財源廣進。漁民們則要到海邊的海神廟前發紙、放鞭炮，祈求海神護佑來年海上平安，魚蝦滿倉。
二、廣義的“年飯”
廣義的年飯是指正月十五以前的吃喝。每年進入臘月二十六七，家家戶戶要蒸餑餑，做年糕，包包子，蒸“元寶”和“盛蟲” 。餑餑多用大棗蒸成，大棗餑餑有九顆棗，小的只有五顆棗。年糕則以糯米為主蒸成，既粘又甜，取“年年高”的意思。元寶就是用面做成元寶的模樣，大年三十把它放在箱柜里，取發財之意。“盛蟲”則狀如小龍，大年三十把它放在糧屯、面缸里，寄寓來年五谷豐登、糧食滿倉。
過年為了圖個吉利，吃的喝的用的不少都有另一種叫法，“蒜”因為與“散”諧音，就稱為“頤和菜”，吃“醋”不吉利，就稱吃“忌諱” 。
三、祭祖敬天地
大年三十，家家戶戶都會敬請先人“回家”過年，儀式是“擺碗”，碗底用籮卜絲什么的先墊起來，在碗頂上鋪上一方一方的大肥肉、菠菜等鮮艷的東西，再插上一雙大紅的筷子。大餑餑、盛著各種食物的碗兒、香爐都擺在一張桌子上，敬完天地，祭完祖宗，家人才可以吃飯。
四、放鞭炮貼春聯
放鞭炮是從年三十一直放到正月十五，其中有兩次響鞭是不可少的，一是年三十半夜發（燒）紙的時候，二是初三送年走的時候。放的鞭炮越響越多，就預示著來年掙得越多，所以，講究的人家都爭著與鄰居比誰放得更向更多。威海禁放鞭炮9年，去年開始開禁，今年的鞭炮就越發的響越發得多。
年三十貼春聯是每家每戶必做的一件事。以前是自己寫或請人寫。現在多數人是買現成的對聯，大紅紙，亮金字，招財進寶吉祥如意的對聯洋溢著喜慶，到處了大家對生活的企盼。
扮耍是一種近似與文化*******的娛樂活動。初一這天一大早，男女老少走上街頭，演活報，耍大戲，不亦樂乎。
扮耍內容很雜，包括耍獅子，過去有南竹島的海帶獅子、北竹島的縵麻獅子，耍的亂紛紛的一地海帶草和縵麻，不少稍上點年紀的人仍記憶猶新。扮耍還包括必不可少的跑旱船、跑毛驢、踩高蹺、扭秧歌、打花鼓等等，一波一波的，類似一個個方隊。
這些方隊的前面有一個領頭的。這打頭的手執一根木桿，用花紙包著，忽手上忽腳下忽腰間忽背后的耍，稱為“磕花棍” 。磕花棍的先開開場子，有的開場詞詼諧幽默，幾成經典，讓不少威海人記憶猶新：“說我謅，我就謅/房子頂上撩（方言：挖）水溝/水溝幫我栽柳樹/柳樹梢上結葫蘆/結個葫蘆破兩半/拿到東莊去要飯/東莊給了碗冷面湯/西莊給了碗冷干飯/走到門口磕撒了/公狗子吃，母狗子看/巴狗子氣的亂打轉。”
六、正月十五捏面燈
正月十五家家戶戶要忙著蒸面燈和屬相。不是蒸所有的十二屬相，而是家里人屬什么屬相就蒸什么屬相，一般老少三代都要蒸。面燈一般用豆面作原料，因此也叫豆面燈。面燈制作簡單，形狀像只倒扣的碗，頂部捏個燈碗，下面捏個囤底。十五晚上，在燈碗里倒上豆油，用棉花捻成燈捻兒，孩子們都爭著占一個燈碗，看誰的面燈亮得長久，來年誰就最興旺。
七、過年禁忌
過年到人家家里做客，有些規矩必須遵守，否則會讓主人很反感。如吃飯時嚴禁把筷子直著插在碗里，因為這是祭死人的方式。走親戚朋友，禮物嚴禁帶五件或十件，“五”和“十”被視為大不吉。大年三十、初一放過鞭炮后，無論院子里有多厚的紙屑，也不能清掃，因為紙屑被看成滿院的錢財，輕掃掉，會被認為是將錢財掃地出門。
【春節的風俗有哪些簡介海邊春節風俗】-----過年，各地的風俗都不盡相同，我紀錄的是威海、也可以說是膠東一帶過年的風俗，體現了這一帶人民的風土人情。

春節的風俗有哪些 簡介 海邊春節風俗

春節的風俗有哪些簡介海邊春節風俗