【怎么處理小龍蝦的蝦線 小龍蝦的蝦線怎么處理掉】
文章插圖
1、處理小龍蝦的蝦線有2種方法 。
2、方法一：
（1）準備好一只牙簽來挑蝦線 。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身 。
（2）一手拿蝦 ， 一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出 。挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來 。
（3）慢慢用手拽蝦線 ， 蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來 。
3、方法二：
（1）先把小龍蝦清洗干凈之后放入到冷凍室 。
（2）凍硬后直接把它尾部的尾翼一去掉 ， 然后把它的背部用鋒利的剪刀剪開 ， 直接把蝦線挑出來就行 。
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