溫州文成縣有哪些好吃的特色美食推薦？ _高山

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伯溫家宴
伯溫家宴，原指明朝開國元勛劉伯溫后裔匯聚在“欽建誠意伯廟”(國家文保單位)例行“太公祭”(第三批國家級非物質文化遺產)春秋兩祭后而設的家族筵席宴會。這里也指后人為緬懷先賢，根據伯溫先生《多能鄙事》和民間流傳，選用一些具有紀念意義的菜肴以及南田當地傳統的風味小吃，形成具有鮮明地方特色的宴席。
01、文成粉絲
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。“紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。”《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
02、伯溫瓦罐豬腳
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。性平，味甘咸;具有補鈣、美容、養顏、通筋、補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產后缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
03、六月筍
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃竹筍有一定關系。
04、伯溫貢兔
兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等。兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
05、國師魚
淡水魚中上品。味美、性和、肉細、鱗片軟，鱗可食，無泥腥味。特別是魚肝，味美肥糯，堪稱一絕。味道和普通鯉魚有天壤之別。富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸。有利于健腦、提高智力，具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能。
06、高山芋頭
芋頭性平，味甘、辛。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病癥。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
07、高山田螺
田螺味甘、咸，性涼。清熱利水、除濕解毒。用于熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒、利尿通淋，明目，退黃等。
08、兩袖清風
大青葉，出處《唐本草》，《別錄》：“味苦，大寒，無毒。”;《藥性論》：“味甘。”;《綱目》：“氣寒，味微苦咸。”清熱，解毒，涼血，止血。治溫病熱盛煩渴，流行性感冒，急性傳染性肝炎，菌痢，急性胃腸炎，急性肺炎，丹毒，吐血，衄血，黃疸，痢疾，喉痹，口瘡，癰疽腫毒。
畬家長桌宴
畬家長桌宴是悅慢民宿最隆重的待客禮儀，以前這種長桌宴是少數民族用于接親、嫁女之類的大型宴飲活動。悅慢畬家長桌宴是以傳統的畬家特色美食：竹筒飯、糯米糍粑、畬家豆腐娘等六個冷盤11個熱菜組成。一碗碗、一盤盤的菜肴通過長長的排列組合，四人一圓筐，為遠道而來的各位賓客獻上滿滿的祝福
畬家有很多的民俗活動：攔路歌、竹竿舞、婚嫁表演、畬族長桌宴等，這些都是畬族特有的文化傳統。
畬族長桌宴是畬族特有的飲食文化，畬族人民以大山為伴，靠山吃山，經過長期的發展，形成了自己獨特的飲食文化，各式各樣的農家食材被畬娘們做成美味的畬家菜肴。
銅鈴養生宴
銅鈴山人稱“文成的西藏”，銅鈴山鎮地處文成縣西北部，境內有石垟和葉勝兩大林場，是溫州市森林植被最好、森林面積最大、森林資源最豐富的鎮。銅鈴山鎮地處高山地段，境內最高海拔1362米。氣候特點雨多霧重，夏涼冬冷，春秋宜人。自然風光優美，生態環境極佳。豐富的森林資源也蘊育出了很多獨特的森林美食，頗具養生價值，在眾多森林美食當中，以“三葉五石”最具代表性。
三葉
野生青錢柳
青錢柳，別名搖錢樹，胡桃科，屬植物。青錢柳被譽為植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹。青錢柳茶富含豐富的皂苷、黃酮、多糖等有機營養成分，能夠有效平衡人體糖代謝，從而達到降血糖，逆轉并發癥的養生效果。
高山犁頭菜
高山犁頭菜，學名東風菜，為多年生草本，有地下莖。高山犁頭菜可增強人體免疫功能，富含胡蘿卜素和維生素C，有助于增強人體免疫功能，使人健康少病。
山寶綠豆腐
綠豆腐是文成銅鈴山一帶常見的傳統小吃，算是山中之寶。制作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野里是常見之物，當地人稱之為豆腐柴。
五石
石筍炒肉
【溫州文成縣有哪些好吃的特色美食推薦？】石筍自然生長于海拔1200米以上高山，屬純野生竹筍，集天地之靈氣，真正無任何公害污染的天然綠色食品。新鮮竹筍經高溫蒸煮、炭火烘烤，傳統工藝輔以流行口味配制而成，為風味獨特的佐餐佳品和筵席上的高檔菜。
石耳燉雞
石耳，別名石木耳、石壁花，因其形似耳，并生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名。石耳燉雞是一道傳統名菜，指用雞肉、石耳、雞蛋清作為主料，再加入精鹽、料酒、淀粉、胡椒粉等輔料制作而成的一道美食。
紅燒石蛙
石蛙，是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物，其肉味鮮美，清煮、清蒸、紅燒、火鍋均可。石蛙肉中含有豐富的氨基酸，20種以上礦物元素，容易被人體所吸收。
清蒸石斑魚
石斑魚學名斑條光唇魚，為飛云江水系魚種。石斑魚屬冷水魚類，生活于南方山區的溪流溝澗石縫或深潭底部，生長緩慢，個體小，生存要求水質清澈透明，無污染，為純天然食品。100克左右的石斑魚肉質最好，紅燒之后鮮香不腥，嫩滑細膩賽過海水石斑。
鐵皮石斛燉鴨
鐵皮石斛，莖直立，圓柱形。每天都喝鐵皮石斛能夠強身健體，還可以防止各種疾病的出現。是一種不錯的保健產品。用鐵皮石斛熬雞湯，自然是一種難得的美味。