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1、將山竹清洗干凈，在水中浸泡10分鐘左右 。然后將山竹擦干，固定后用刀將山竹劃開，然后用力擠壓一下將山竹打開即可 。
【山竹殼太硬怎么打開 山竹殼太硬怎么打開來吃】2、山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素 。原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯 。外果皮中的紅色素可用來制染料 。
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