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1、番茄牛腩里富含維生素A及抗氧化的維生素，維生素A原可在人體內轉化維生素A，對人體的視力系統有好處 。
2、牛肉含多種蛋白質、人體必需的脂肪酸、脂肪，對增長肌肉，改善肌肉代謝及增強身體素質有好處 。
【西紅柿牛腩的營養價值是什么 西紅柿牛腩的營養價值】3、番茄含有維生素C ， 可促進鐵的吸收，用于補鐵、補血 。
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