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【清湯魚的做法 羅非魚清湯魚的做法】步驟1
準備食材：草魚200克、胡蘿卜50克、白蘿卜60克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、小蔥1根 。
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步驟2
草魚洗凈切塊 。
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步驟3
白蘿卜切絲 。
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步驟4
胡蘿卜切絲 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
首先起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入少許鹽、將魚塊煎至兩面微黃 。
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步驟8
然后放入姜 ， 加適量清水大火煮沸 。
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步驟9
接著放入白蘿卜、胡蘿卜、鹽、雞精 ， 燜煮5分鐘 。
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步驟10
最后盛入碗中 ， 撒上蔥花即可 。
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