1、關中地區黃河支流渭河的下游沖積平原，土地肥沃，土層深厚，有機質豐富，溫度適宜，物產富饒，有秦嶺、黃河等山河屏障水源豐富，地理條件和氣候條件的結合，很適合小麥的生長 。
【為什么關中平原適合種小麥】2、小麥高產對土壤的要求，小麥適應性強，各種類型土壤均可種植，但要高產穩產，必須有綜合性能較好的土壤，主要表現是：土層深厚，有機質豐富，養分平衡，土地平整，能灌能排，土壤酸堿度適中 。
3、關中平原滿足小麥生長的地形，氣溫，土壤，水源等條件，所以這里適合種小麥 。
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