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【黑枸杞泡水顏色是藍色正常嗎】在弱酸性水(自來水)中，沖泡呈藍色，在弱堿性水(礦泉水)中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色 。即黑枸杞在熱水中呈紫色，在冷水中呈藍色 。這是由于花青素溶于水的現象 。枸杞中的花青素對人體有益 。但市面上假枸杞很多，消費者可以利用枸杞的特性自行辨別清楚 。
以上解釋了黑枸杞泡水顏色是否為藍色 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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