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榮縣美食

生活百科美食

1、銀芽米餃：蒸點小吃 ， 特點色白形美、餡心鮮嫩爽口 。烹制法：蒸 。因為餡兒中用了黃豆芽，故又稱豆芽米餃 。
2、五香涼蝦：采用大米制漿煮熟，漏勺漏入涼水盆中而成，因頭大尾細形似蝦，故此得名 。再放置紅糖水，口感滑糯清爽、柔軟清甜 。
3、荷葉玉米饃：蒸點小吃，特點味咸鮮，質糍糯爽口 。烹制法：蒸（或烤） 。此點若用烤箱烤制，其味更佳，精制后可用以入席 。
4、麻辣兔：作為榮縣人民特色菜，對人員的影響特別深厚，逢年過節必備菜肴之一，麻辣兔對于榮縣人民來說不僅是一道美食 ， 代表的更是家的感覺 。其特點為麻辣鮮香，回味悠長 ， 是佐酒佳品 。
【榮縣美食】5、豬雜湯：一種普通而具有誘惑力的食材 ， 起源于每逢過年，人們宰殺生豬，歡度新春，用豬身上的原材料煲制而成，此菜香濃爽滑，開胃健脾 。